La pasta fresca fatta in casa, è parte di una tradizione antica: fin dai tempi più remoti, in ogni casa si imparava come impastare e cuocere le tante delizie per la tavola.

Dalla sfoglia tirata con il mattarello, si ricavavano le tagliatelle, i tagliolini, lasagne, ravioli e tortellini... e per ogni tradizione regionale una specialità che ancora oggi è apprezzata ovunque.

A causa del poco tempo a disposizione, non è mai abbastanza!, oggi giorno sono poche le donne che si dilettano a preparare un piatto di tagliatelle con la pasta fatta in casa.

Per questo il nostro negozio di pasta fresca e pasta all'uovo di Antonietta Puddu è una risorsa: se vuoi provare il piacere della pasta fatta a mano, vieni a trovarci a Tempio Pausania!

Da circa 10 anni siamo presenti nel territorio di Olbia Tempio, con il nostro punto vendita che rappresenta il punto d'arrivo e l'esposizione della nostra passione per la pasta fresca e il cibo genuino.

Mangiare in modo sano ma con gusto: è l'obiettivo che ci ha portato a specializzarci nella realizzazione della pasta fatta a mano con ingredienti genuini e ripieni gustosi, come per i ravioli di formaggio fresco e le seadas di formaggio vaccino.

Il nostro laboratorio a Tempio Pausania vanta una tradizione antichissima di produzione di paste e dolci tipicamente sardi, che vengono venduti in gran parte del territorio gallurese.